मेरे ख़याल में भारतीय खाना सब से स्वादिष्ट है। इसलिए अक्सर भारतीय खाना बनाता हूं। लेकिन भारतीय खाना बनाने का कार्य मुश्किल ही है और सच पूछो तो सुस्त हूं। अच्छा, अभी मैंने झूठ कहा है। वास्तव में बहुत मेहनती हूं लेकिन मेरी कार्यसूची में खाना बनाना महत्वपूर्ण नहीं। पकाने से कई दूसरे काम करने हैं मुझे (जैसा हिन्दी लिखने का अभ्यास करना)। मेरे लिए पत्नी खाना नहीं बना देती क्योंकि वह मांसाहारी है और मैं शाकाहारी हूं। (वह मेरा खाना बना सके लेकिन यह बोझ उस पर मैं नहीं डालना चाहता। यह स्थिति पारस्परिक है – आम तौर से मैं उसका खाना नहीं बनाता।)

तो ज्योती, गित्स और दूसरी कंपन्यों से मदद लेता हूं। कभी कभी मुझे भारतीय दुकान में जाना है क्योंकि कुछ ज़रूरी चीज़ें सिर्फ़ वहां बिकते हैं। तो भी पहले से अधिक भारतीय खाना आम दुकानों में भी मिलता है। अंत में आसानी से भारतीय खाना बना पाता हूं।